Saat ini minyak goreng menjadi perbincangan yang hangat di masyarakat Indonesia. Hal ini tidak lepas karena kenaikan harga minyak yang drastis di pasaran. Dengan mahalnya harga minyak goreng, kita harus lebih pandai menyimpan minyak agar tetap terjaga kualitasnya.
Salah satu cara paling aman untuk menghindarkan bau tengik adalah menyimpannya di botol minyak goreng. Harga minyak goreng yang mahal membuat banyak ibu maupun pengusaha kue menjadi harus berpikir keras. Mereka tetap harus menyajikan kue lebaran ketika harga minyak masih melambung tinggi. Akhirnya, banyak bermunculan ide terkait pembuatan kue kering tanpa minyak.
Nah, untuk membantumu menghemat pengeluaran karena harus membeli minyak mahal. Berikut ini resep kue kacang tanpa minyak yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Agar tidak gagal, simak prosesnya sampai selesai, ya!
Resep Kue Kacang Tanpa Minyak Goreng
Siapkan bahan berikut:
- Kacang tanah yang sudah terkupas, sangrai dan blender halus (300 gram)
- Butter (100 gram)
- Margarin (400 gram)
- Kuning telur (4 butir)
- Gula halus (150 gram)
- Susu bubuk (75 gram)
- Maizena (2 sdm)
- Vanili (1/2 sdt)
- Tepung terigu (600 gram)
Bahan untuk topping:
- Kuning telur 2 butir kocok lepas dengan minyak sayur 1 sdt
- Kacang tanah kupas, sangrai, blender kasar (25 gram)
Cara membuat kue kacang tanpa minyak goreng, sebagai berikut:
- Campur sampai rata butter, gula halus, margarin, susu, dan telur
- Masukkan kacang yang sudah terblender halus beserta vanili. Lalu, aduk rata dengan spatula. Hindari adonan bersentuhan langsung dengan tangan agar tidak mengeras.
- Masukkan maizena dan tepung terigu. Kemudian, aduk rata lagi
- Giling adonan di atas alas yang rata hingga memiliki ketebalan sekitar 3 mm. Selanjutnya, cetak lembaran tadi sesuai dengan seleramu
- Olesi dengan kuning telur dan taburi kacang tanah yang terblender kasar tadi
- Letakkan pada loyang dengan rapi
- Panggang dengan api sedang atau kecil saja.
- Setelah kue kacang matang. Lepaskan dari loyang dan susun dengan rapi pada wadah.
Untuk menambah cantiknya penampilan kuemu, kamu bisa menggunakan toples kaca. Dengan tempat kue seperti ini, kue buatanmu akan mudah terlihat oleh tamu sehingga mereka lebih tertarik untuk menikmatinya.
Kamu bisa membeli toples kaca di Grinn Living. Beragam bentuk dan ukuran semua ada disana. Yuk sempurnakan lebaran kamu nanti dengan produk Grinn Living. Segera kunjungi grinnliving.com dan dapatkan barang sesuai kebutuhanmu. Selamat berbelanja.
